Дерево высотой до 15-20 м, в Подмосковье - 6-7 м с широкой, густой кроной, начинающейся почти от основания. Крона густая, шаровидная, у старых деревьев - раскидистая. Кора ствола бурая, трещиноватая. Молодые ветви серо-зеленыедо красновато-бурых, тонковолосистые, со светлыми или бледно-рыжеватыми чечевичками. Листья разнообразной конфигурации и величины даже на одном дереве, от цельных до лопастных, темно-зеленые, крупные, блестящие, могут нести несимметричные округлые лопасти, осенью соломенно-желтые. Нередко на одной ветви имеются цельные и лопастные листья. Цветки собраны в короткие сережки. Цветет в конце мая. Соплодия шарообразные, напоминающие по внешнему виду малину или ежевику, беловатые, сладкие, съедобные созревают в конце августа. Плодоносит с 7 лет, неежегодно. Корневая система мощная, глубокая. Растет довольно быстро.
Светолюбива
Неприхотлива к почве. Предпочитает плодородные, увлажненные, рыхлые почвы. Засухоустойчива. На сырых и сильно известковых почвах рост угнетен. Солевынослива. На песчаных почвах выдерживает засыпание песком, образуя толстые, длинные придаточные корни.